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APÉRO

Champagner

JOSEPH PERRIER CUVÉE ROYAL BRUT

1/8l 16.00 / fl 0,75l 96.00

Mariandl

HAUSGEMACHTER MARILLEN WERMUT, TONIC

12.00

The Flamingo

NOILLY PRAT WERMUT, PINK GRAPEFRUIT, ORANGE BITTER, PROSECCO

12.00

Feel me up!

RICK GIN „FEEL“, ROSMARIN, THYMIAN, ORANGE , TONIC

11.00

Mini Mule

ABSOLUT VODKA , ZITRONE, GINGER BEER, GURKE

11.00

Granatapfel-Zimt-Prosecco

8.50

Veneziano

PROSECCO, APEROL

9.50

ALKOHOLFREI

Thell-Limo

GRANATAPFEL-ZIMT

0,5l 6.00

VORSPEISEN

Marktsalat

VEGAN

pickled Rüben | Pinienkerne | Waldhimbeer Dressing

11.00 / + Mondseer Perlfisch Tatscherl  18.00

Burrata

Pistazienpesto | Tomaten „semi secchi“ | Rucola | frittierte Kapern

12.00

Gebeizte Lachsforelle

Avocado | Limettenkaviar | Radieschen Sprossen

22.00

Carpaccio vom Rind

Kürbiskernpesto | Comté 24 Monate gereift

24.00

Trüffel Beef Tatar

Trüffelcreme | eingelegter Trüffel | Kresse | Joseph Brot Kartoffel-Toast

29.00

SUPPEN

Karfiol Suppe

VEGAN

Sesam

9.00

Rindssuppe

Parmesan Grießnockerl

9.00

VEGETARISCH

Gebackener Emmentaler

Preiselbeeren | Sauce Tatar  

16.00

Melanzani Knöderl a la Parmigiana

Grana di Padano | Pinienkerne | Tomatenragout  

19.00

Bärlauch Risotto

Pinienkerne | Tomaten „semi secchi“

17.00 / + gegrillter Oktopus 24.00

Wilder Brokkoli

VEGAN

Erdnuss Sauce | Mango | bunter Quinoa

19.00

FISCH

Gegrillte Calamari

Knoblauch Toast | Habanero-Limetten Aioli

26.00

Gegrilltes Skrei Filet

Blattspinat | rote Rübe | Kren | eingelegte Zitronen  

34.00

FLEISCH

Schinkenfleckerl

überbacken | grüner Salat

18.00 / + Trüffel 22.00

Filetspitzen

Pfeffersauce | Champignons | Zwiebel | fermentierter Kampot Pfeffer | Rösti  

28.00

Tafelspitz

Rösti | Apfelkren | Schnittlauchsauce  

29.00

Geschmorte Kalbsbackerl

Haselnuss Spätzle | Rotwein Jus

32.00

Maishendlbrust

Bärlauch-Semmelknödel Fülle | Frühlingsgemüse | Paprika-Sauce

28.00

Tagliata vom Beiried

Kräuter | Comté 24 Monate gereift

33.00

Filet Steak

Cognac flambiert | Café de Paris Butter

37.00

SAUCEN UND BEILAGEN

Pfeffer-, Bordeaux-, Parmesan- oder Schoko Chili Sauce  

3.00

Trüffel Mayo, Habanero-Limetten Aioli  

3.00

Bratkartoffel, Erdäpfel Püree, Rösti

6.00

Knoblauch Toast, Grüner Salat

4.00

Blattsalat, Gemischter Salat

6.00

Wilder Brokkoli, Kleiner Marktsalat

7.00

Bio Brot „La Marianne“, Bio Erdäpfeltoast

3.00

DESSERTS

Kardamom Birne

VEGAN

Zimtobers | gebrannte Mandeln | Birnensorbet 

12.00

Schoko Mousse

dunkle und weiße Schokolade | Himbeersauce  

11.00

Erdbeer- und Nougatknödel

ERDBEERSAUCE | NOUGATSAUCE

12.00

Erdbeer Chiamisu

VEGAN

Rhabarber-Erdbeer-Ragout | Amaretto

11.00

Napoléon

Hartkäse aus Schafsmilch 24 Monate gereift | Walderdbeeren Mostarda

12.00

***

GEDECK

BIO JOSEPH BROT „LA MARIANNE“, NOAN BIO OLIVENÖL, ROSMARIN, BALSAMICO

4.50

WEISSWEIN

GLASWEISE

Grüner Veltliner Hohenruppersdorf

2022
HESS, HOHENRUPPERSDORF, WEINVIERTEL

1/8l 6.50 / fl 0,75l 39.00

Wiener Gemischter Satz DAC Maurerberg

2021
EDLMOSER, WIEN

1/8l 7.00 / fl 0,75l 42.00

Gelber Muskateller

2022
KÖRBER, MÖDLING, THERMENREGION

1/8l 7.50 / fl 0,75l 45.00

Pinot Blanc

2021
HÖPLER, BREITENBRUNN, BURGENLAND

1/8l 7.50 / fl 0,75l 45.00

Sauvignon Blanc

2021
MENADE, RUEDA, SPANIEN

1/8l 8.50 / fl 0,75l 51.00

Pannobile weiss vom Salzberg

2019
LEITNER, GOLS, NEUSIEDLERSEE

1/8l 9.00 / fl 0,75l 54.00

ROTWEIN

GLASWEISE

Zweigelt Goldberg

2021
WERNER ACHS, GOLS, NEUSIEDLERSEE

1/8l 7.00 / fl 0,75l 42.00

Natural Red – Gemischter Satz rot

2021
FUCHS-STEINKLAMMER, WIEN

1/8l 7.50 / fl 0,75l 45.00

Dark Pearl Cabernet

2017 CS/CF/M
SALOMON ESTATE, AUSTRALIEN

1/8l 8.50 / fl 0,75l 51.00

Haideboden

2018 BF/ZW
UMATHUM, FRAUENKIRCHEN, NEUSIEDLERSEE

1/8l 8.50 / fl 0,75l 51.00

Shiraz Cabernet

2018
KÖRBER, STELLENBOSCH, SÜDAFRIKA

1/8l 9.50 / fl 0,75l 57.00

ROSÉ

GLASWEISE

Spring Break Rosé

2021
HERBERT ZILLINGER, EBENTHAL, WEINVIERTEL

1/8l 6.50 / fl 0,75l 39.00

ROTWEIN

FLASCHE

CUVÉE PAMHOGNA

2019
ANDERT, PAMHAGEN, BURGENLAND

46.00

*BLAUFRÄNKISCH MANILA

2021
NITTNAUS, GOLS, NEUSIEDLERSEE

54.00

*IL FRAPPATO

2019
OCCHIPINTI, SIZILIEN, ITALIEN

64.00

CHATEAUNEUF DU PAPE TRADITION

2020
CHANTE CIGALE, RHONETAL, FRANKREICH

65.00

CHOCOLATE BLOCK

2020 SYR/GRE/CS
BOEKENHOUTSKLOOF, SÜDAFRIKA

70.00

SCHWARZ ROT

2020 ZW
SCHWARZ, ANDAU, BURGENLAND

77.00

REVE DE JEUNESSE

2020 M/CS/ZW/SYR
PÖCKL, MÖNCHHOF, NEUSIEDLERSEE

105.00

CHATEAU LEOVILLE POYFERRE 2EME GCC

2012
ST. JULIEN, BORDEAUX, FRANKREICH

150.00

ROSÉ

Spring Break Rosé

2021
HERBERT ZILLINGER, EBENTHAL, WEINVIERTEL

1/8l 6.50 / fl 0,75l 39.00

ROSÉ PIAK

2021
CALVEZ BOBINET, Loire, Frankreich

fl 0,75l 48.00

WEISSWEIN

ROTER MUSKATELLER

2021
HOLZMANN, BAD PIRAWARTH, WEINVIERTEL

45.00

*WEISSBURGUNDER

2021
BECK, GOLS, NEUSIEDLERSEE

50.00

*LE CONCHE MANZONI BIANCO IGT

2020
SALATIN, ITALIEN

50.00

RIESLING GEYERSBERG

2021
GEIL, RHEINHESSEN, DEUTSCHLAND

52.00

SAINTE CECILE BLANC

2020 ROU/VIO/GRE(BL)
CHÂTEAU L’ERMITE, Costières de Nîmes, Rhône, FRANKREICH

54.00

*MUSKATELLER MIT ACHTUNG

2018
LOIMER, LANGENLOIS, KAMPTAL

57.00

*PORTA #6

STREKOV, SLOWAKEI

63.00

SAUVIGNON BLANC „TERROIR“

2015
ALPAMANTA, MENDOZA, ARGENTINIEN

77.00

RIED PFARRWEINGARTEN

2018
SATTLERHOF, GAMLITZ, SÜDSTEIERMARK

84.00

SÜSSWEIN

BEERENAUSLESE CUVÉE

2018
KRACHER, ILLMITZ, NEUSIEDLERSEE

fl 0,375 32.00

ALKOHOLFREIE GETRÄNKE

VÖSLAUER MINERAL

STILL/PRICKELND

fl 0,33l 4.00 / fl 0,75l 7.50

MONK FOOD

PAPAYA – GRÜNTEE – ARONIA

fl 0,33l 5.00

NATURTRÜBER APFELSAFT
TRAUBENSAFT
MARILLENSAFT

0,25l 5.50

APFEL / TRAUBE / MARILLE

GESPRITZT

0,5l 6.00

RAUCH ORANGE / TOMATE

fl 0,2l 4.50

THOMAS HENRY TONIC
BITTER LEMON
GINGER ALE / GINGER BEER

fl 0,2l 4.50

SCHWEPPES DRY TONIC

fl 0,2l 5.00

ALMDUDLER / COCA COLA
COCA COLA LIGHT

fl 0,33l 4.50

RED BULL
RED BULL SUGARFREE
SIMPLY COLA

fl 0,25l 5.00

SODA ZITRONE / SODA HIMBEER

JUGENDGETRÄNK

0,3l 3.50

ORANGENSAFT

FRISCH GEPRESST

1/8l 4.00

HEISSGETRÄNKE

ESPRESSO
KLEINER BRAUNER

3.50

GROSSER ESPRESSO
GROSSER BRAUNER

6.50

MELANGE / CAPPUCCINO

5.00

CAFÉ LATTE

6.00

TEE

SCHWARZTEE / GRÜNTEE
NANA MINZE
EVA’S APFELTRAUM
„JACKIE O.“ HIMBEER-KIRSCH
„VERSACE“ WEISSER TEE
GRIECHISCHER BERGTEE ORANGE
KAMILLE

5.00

GETRÄNKE

PROSECCO
DOC SPUMANTE

BRIOSO

1/8l 7.50 / fl 0,75l 45.00

BRUT ROSÉ

JURTSCHITSCH

1/8l 9.00 / fl 0,75l 54.00

CUVÉE ROYAL BRUT

JOSEPH PERRIER

1/8l 16.00 / fl 0,75l 96.00

GRAND BRUT

PERRIER – JOUËT

fl 0,75l 110.00

BLANC DE BLANCS

PERRIER – JOUËT

fl 0,75l 180.00

ROSÉ CHAMPAGNER

JOSEPH PERRIER

fl 0,75l 130.00

BELLE EPOQUE BLANC

PERRIER – JOUËT

fl 0,75l 230.00

BRUT GRAND RÉSERVE

GOBILLARD & FILS

fl 0,75l 110.00

CIDERMAN

CYRIL ZANGS

fl 0,33l 7.50

BURSCHIK’S
VERMOUTH KLASSIK
/ DRY, ROT

4 cl 8.00

CAMPARI SODA
CAMPARI ORANGE

0,2l 8.50

OTTAKRINGER
„WIENER ORIGINAL“
VOM FASS

0,2l 3.50 / 0,3l 5.00

RADLER
MIT ALMDUDLER

0,3l 5.00

RADLER
MIT SODA

0,3l 4.00

GUSSWERK
„WEIZENGUSS“

fl 0,33l 6.00

OTTAKRINGER
„NULL KOMMA JOSEF“

fl 0,33l 5.00

WEISSWEIN GESPRITZT

0,25l 5.00

SOMMERSPRITZER

0,25l 4.50

HOLLERSPRITZER

0,25l 5.50

MUSKATELLERSPRITZER

0,25l 8.00

APEROLSPRITZER

0,25l 8.50

LILLET SPRITZER

0,25l 9.00

#THEPOWEROFPOSITIVE

Drinking

Gin Basil Smash

BEEFEATER GIN, ZITRONE,
ZUCKER, BASILIKUM

14.00

Espresso Martini

ABSOLUT VODKA, KAFFEELIKÖR,
ESPRESSO, KAFFEEBOHNEN

14.00

El Salbeidor

BEEFEATER GIN, SALBEI, AGAVENSIRUP, LIMETTE

14.00

The Grape Gatsby

BEEFEATER GIN, GELBER MUSKATELLER, TRAUBENSAFT,
HOLUNDERBLÜTEN LIKÖR, ZITRONE, BITTERS

15.00

Chailand

CHAI INFUSED BOURBON, OLD JUDGE FALERNUM,

ZITRONE, ORANGE

15.00

There’s a Stick in my Passion

ABSOLUT VODKA, ZITRONENGRAS, INGWER,
LIMETTE, PASSIONSFRUCHT, ZUCKER

14.00

Baked Appletini

ABSOLUT VODKA, APFELSAFT, ZITRONE,
HAUSGEMACHTER ZIMTSIRUP

15.00

Wee, Lass and Laddie

JAMESON WHISKY, RUBY PORT, APFELSAFT, ZITRONE

14.00

Pornstar Martini

ABSOLUT VODKA, MARACUJA, VANILLE, ZITRONE

mit Prosecco 15.00

mit Champagner 18.00

Betty Ford Iced Tea

HAVANA 3Y RUM, ABSOLUT VODKA,
BEEFEATER GIN, HIMBEEREN,
CRANBERRY JUICE,
ZITRONENSAFT, ZUCKER

0,5l 17.00

Shots

BASIL, PASSION, ESPRESSO

5.50

NON ALCOHOLIC DRINKS

Nogroni

RICK GIN „FREE“, MARTINI VIBRANTE,
UNDONE NO. 7

12.00