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APÉRO
Champagner
JOSEPH PERRIER CUVÉE ROYAL BRUT
1/8l 16.00 / fl 0,75l 96.00
Mariandl
HAUSGEMACHTER MARILLEN WERMUT, TONIC
12.00
The Flamingo
NOILLY PRAT WERMUT, PINK GRAPEFRUIT, ORANGE BITTER, PROSECCO
12.00
Feel me up!
RICK GIN „FEEL“, ROSMARIN, THYMIAN, ORANGE , TONIC
11.00
Mini Mule
ABSOLUT VODKA , ZITRONE, GINGER BEER, GURKE
11.00
Granatapfel-Zimt-Prosecco
8.50
Veneziano
PROSECCO, APEROL
9.50
ALKOHOLFREI
Thell-Limo
GRANATAPFEL-ZIMT
0,5l 6.00
VORSPEISEN
Marktsalat
VEGAN
pickled Rüben | Pinienkerne | Waldhimbeer Dressing
11.00 / + Mondseer Perlfisch Tatscherl 18.00
Burrata
Pistazienpesto | Tomaten „semi secchi“ | Rucola | frittierte Kapern
12.00
Gebeizte Lachsforelle
Avocado | Limettenkaviar | Radieschen Sprossen
22.00
Carpaccio vom Rind
Kürbiskernpesto | Comté 24 Monate gereift
24.00
Trüffel Beef Tatar
Trüffelcreme | eingelegter Trüffel | Kresse | Joseph Brot Kartoffel-Toast
29.00
SUPPEN
Karfiol Suppe
VEGAN
Sesam
9.00
Rindssuppe
Parmesan Grießnockerl
9.00
VEGETARISCH
Gebackener Emmentaler
Preiselbeeren | Sauce Tatar
16.00
Melanzani Knöderl a la Parmigiana
Grana di Padano | Pinienkerne | Tomatenragout
19.00
Bärlauch Risotto
Pinienkerne | Tomaten „semi secchi“
17.00 / + gegrillter Oktopus 24.00
Wilder Brokkoli
VEGAN
Erdnuss Sauce | Mango | bunter Quinoa
19.00
FISCH
Gegrillte Calamari
Knoblauch Toast | Habanero-Limetten Aioli
26.00
Gegrilltes Skrei Filet
Blattspinat | rote Rübe | Kren | eingelegte Zitronen
34.00
FLEISCH
Schinkenfleckerl
überbacken | grüner Salat
18.00 / + Trüffel 22.00
Filetspitzen
Pfeffersauce | Champignons | Zwiebel | fermentierter Kampot Pfeffer | Rösti
28.00
Tafelspitz
Rösti | Apfelkren | Schnittlauchsauce
29.00
Geschmorte Kalbsbackerl
Haselnuss Spätzle | Rotwein Jus
32.00
Maishendlbrust
Bärlauch-Semmelknödel Fülle | Frühlingsgemüse | Paprika-Sauce
28.00
Tagliata vom Beiried
Kräuter | Comté 24 Monate gereift
33.00
Filet Steak
Cognac flambiert | Café de Paris Butter
37.00
SAUCEN UND BEILAGEN
Pfeffer-, Bordeaux-, Parmesan- oder Schoko Chili Sauce
3.00
Trüffel Mayo, Habanero-Limetten Aioli
3.00
Bratkartoffel, Erdäpfel Püree, Rösti
6.00
Knoblauch Toast, Grüner Salat
4.00
Blattsalat, Gemischter Salat
6.00
Wilder Brokkoli, Kleiner Marktsalat
7.00
Bio Brot „La Marianne“, Bio Erdäpfeltoast
3.00
DESSERTS
Kardamom Birne
VEGAN
Zimtobers | gebrannte Mandeln | Birnensorbet
12.00
Schoko Mousse
dunkle und weiße Schokolade | Himbeersauce
11.00
Erdbeer- und Nougatknödel
ERDBEERSAUCE | NOUGATSAUCE
12.00
Erdbeer Chiamisu
VEGAN
Rhabarber-Erdbeer-Ragout | Amaretto
11.00
Napoléon
Hartkäse aus Schafsmilch 24 Monate gereift | Walderdbeeren Mostarda
12.00
***
GEDECK
BIO JOSEPH BROT „LA MARIANNE“, NOAN BIO OLIVENÖL, ROSMARIN, BALSAMICO
4.50
WEISSWEIN
GLASWEISE
Grüner Veltliner Hohenruppersdorf
2022
HESS, HOHENRUPPERSDORF, WEINVIERTEL
1/8l 6.50 / fl 0,75l 39.00
Wiener Gemischter Satz DAC Maurerberg
2021
EDLMOSER, WIEN
1/8l 7.00 / fl 0,75l 42.00
Gelber Muskateller
2022
KÖRBER, MÖDLING, THERMENREGION
1/8l 7.50 / fl 0,75l 45.00
Pinot Blanc
2021
HÖPLER, BREITENBRUNN, BURGENLAND
1/8l 7.50 / fl 0,75l 45.00
Sauvignon Blanc
2021
MENADE, RUEDA, SPANIEN
1/8l 8.50 / fl 0,75l 51.00
Pannobile weiss vom Salzberg
2019
LEITNER, GOLS, NEUSIEDLERSEE
1/8l 9.00 / fl 0,75l 54.00
ROTWEIN
GLASWEISE
Zweigelt Goldberg
2021
WERNER ACHS, GOLS, NEUSIEDLERSEE
1/8l 7.00 / fl 0,75l 42.00
Natural Red – Gemischter Satz rot
2021
FUCHS-STEINKLAMMER, WIEN
1/8l 7.50 / fl 0,75l 45.00
Dark Pearl Cabernet
2017 CS/CF/M
SALOMON ESTATE, AUSTRALIEN
1/8l 8.50 / fl 0,75l 51.00
Haideboden
2018 BF/ZW
UMATHUM, FRAUENKIRCHEN, NEUSIEDLERSEE
1/8l 8.50 / fl 0,75l 51.00
Shiraz Cabernet
2018
KÖRBER, STELLENBOSCH, SÜDAFRIKA
1/8l 9.50 / fl 0,75l 57.00
ROSÉ
GLASWEISE
Spring Break Rosé
2021
HERBERT ZILLINGER, EBENTHAL, WEINVIERTEL
1/8l 6.50 / fl 0,75l 39.00
ROTWEIN
FLASCHE
CUVÉE PAMHOGNA
2019
ANDERT, PAMHAGEN, BURGENLAND
46.00
*BLAUFRÄNKISCH MANILA
2021
NITTNAUS, GOLS, NEUSIEDLERSEE
54.00
*IL FRAPPATO
2019
OCCHIPINTI, SIZILIEN, ITALIEN
64.00
CHATEAUNEUF DU PAPE TRADITION
2020
CHANTE CIGALE, RHONETAL, FRANKREICH
65.00
CHOCOLATE BLOCK
2020 SYR/GRE/CS
BOEKENHOUTSKLOOF, SÜDAFRIKA
70.00
SCHWARZ ROT
2020 ZW
SCHWARZ, ANDAU, BURGENLAND
77.00
REVE DE JEUNESSE
2020 M/CS/ZW/SYR
PÖCKL, MÖNCHHOF, NEUSIEDLERSEE
105.00
CHATEAU LEOVILLE POYFERRE 2EME GCC
2012
ST. JULIEN, BORDEAUX, FRANKREICH
150.00

ROSÉ
Spring Break Rosé
2021
HERBERT ZILLINGER, EBENTHAL, WEINVIERTEL
1/8l 6.50 / fl 0,75l 39.00
ROSÉ PIAK
2021
CALVEZ BOBINET, Loire, Frankreich
fl 0,75l 48.00
WEISSWEIN
ROTER MUSKATELLER
2021
HOLZMANN, BAD PIRAWARTH, WEINVIERTEL
45.00
*WEISSBURGUNDER
2021
BECK, GOLS, NEUSIEDLERSEE
50.00
*LE CONCHE MANZONI BIANCO IGT
2020
SALATIN, ITALIEN
50.00
RIESLING GEYERSBERG
2021
GEIL, RHEINHESSEN, DEUTSCHLAND
52.00
SAINTE CECILE BLANC
2020 ROU/VIO/GRE(BL)
CHÂTEAU L’ERMITE, Costières de Nîmes, Rhône, FRANKREICH
54.00
*MUSKATELLER MIT ACHTUNG
2018
LOIMER, LANGENLOIS, KAMPTAL
57.00
*PORTA #6
STREKOV, SLOWAKEI
63.00
SAUVIGNON BLANC „TERROIR“
2015
ALPAMANTA, MENDOZA, ARGENTINIEN
77.00
RIED PFARRWEINGARTEN
2018
SATTLERHOF, GAMLITZ, SÜDSTEIERMARK
84.00
SÜSSWEIN
BEERENAUSLESE CUVÉE
2018
KRACHER, ILLMITZ, NEUSIEDLERSEE
fl 0,375 32.00
ALKOHOLFREIE GETRÄNKE
VÖSLAUER MINERAL
STILL/PRICKELND
fl 0,33l 4.00 / fl 0,75l 7.50
MONK FOOD
PAPAYA – GRÜNTEE – ARONIA
fl 0,33l 5.00
NATURTRÜBER APFELSAFT
TRAUBENSAFT
MARILLENSAFT
0,25l 5.50
APFEL / TRAUBE / MARILLE
GESPRITZT
0,5l 6.00
RAUCH ORANGE / TOMATE
fl 0,2l 4.50
THOMAS HENRY TONIC
BITTER LEMON
GINGER ALE / GINGER BEER
fl 0,2l 4.50
SCHWEPPES DRY TONIC
fl 0,2l 5.00
ALMDUDLER / COCA COLA
COCA COLA LIGHT
fl 0,33l 4.50
RED BULL
RED BULL SUGARFREE
SIMPLY COLA
fl 0,25l 5.00
SODA ZITRONE / SODA HIMBEER
JUGENDGETRÄNK
0,3l 3.50
ORANGENSAFT
FRISCH GEPRESST
1/8l 4.00
HEISSGETRÄNKE
ESPRESSO
KLEINER BRAUNER
3.50
GROSSER ESPRESSO
GROSSER BRAUNER
6.50
MELANGE / CAPPUCCINO
5.00
CAFÉ LATTE
6.00
TEE
SCHWARZTEE / GRÜNTEE
NANA MINZE
EVA’S APFELTRAUM
„JACKIE O.“ HIMBEER-KIRSCH
„VERSACE“ WEISSER TEE
GRIECHISCHER BERGTEE ORANGE
KAMILLE
5.00

GETRÄNKE
PROSECCO
DOC SPUMANTE
BRIOSO
1/8l 7.50 / fl 0,75l 45.00
BRUT ROSÉ
JURTSCHITSCH
1/8l 9.00 / fl 0,75l 54.00
CUVÉE ROYAL BRUT
JOSEPH PERRIER
1/8l 16.00 / fl 0,75l 96.00
GRAND BRUT
PERRIER – JOUËT
fl 0,75l 110.00
BLANC DE BLANCS
PERRIER – JOUËT
fl 0,75l 180.00
ROSÉ CHAMPAGNER
JOSEPH PERRIER
fl 0,75l 130.00
BELLE EPOQUE BLANC
PERRIER – JOUËT
fl 0,75l 230.00
BRUT GRAND RÉSERVE
GOBILLARD & FILS
fl 0,75l 110.00
CIDERMAN
CYRIL ZANGS
fl 0,33l 7.50
BURSCHIK’S
VERMOUTH KLASSIK
/ DRY, ROT
4 cl 8.00
CAMPARI SODA
CAMPARI ORANGE
0,2l 8.50
OTTAKRINGER
„WIENER ORIGINAL“
VOM FASS
0,2l 3.50 / 0,3l 5.00
RADLER
MIT ALMDUDLER
0,3l 5.00
RADLER
MIT SODA
0,3l 4.00
GUSSWERK
„WEIZENGUSS“
fl 0,33l 6.00
OTTAKRINGER
„NULL KOMMA JOSEF“
fl 0,33l 5.00
WEISSWEIN GESPRITZT
0,25l 5.00
SOMMERSPRITZER
0,25l 4.50
HOLLERSPRITZER
0,25l 5.50
MUSKATELLERSPRITZER
0,25l 8.00
APEROLSPRITZER
0,25l 8.50
LILLET SPRITZER
0,25l 9.00
#THEPOWEROFPOSITIVE
Drinking
Gin Basil Smash
BEEFEATER GIN, ZITRONE,
ZUCKER, BASILIKUM
14.00
Espresso Martini
ABSOLUT VODKA, KAFFEELIKÖR,
ESPRESSO, KAFFEEBOHNEN
14.00
El Salbeidor
BEEFEATER GIN, SALBEI, AGAVENSIRUP, LIMETTE
14.00
The Grape Gatsby
BEEFEATER GIN, GELBER MUSKATELLER, TRAUBENSAFT,
HOLUNDERBLÜTEN LIKÖR, ZITRONE, BITTERS
15.00
Chailand
CHAI INFUSED BOURBON, OLD JUDGE FALERNUM,
ZITRONE, ORANGE
15.00
There’s a Stick in my Passion
ABSOLUT VODKA, ZITRONENGRAS, INGWER,
LIMETTE, PASSIONSFRUCHT, ZUCKER
14.00
Baked Appletini
ABSOLUT VODKA, APFELSAFT, ZITRONE,
HAUSGEMACHTER ZIMTSIRUP
15.00
Wee, Lass and Laddie
JAMESON WHISKY, RUBY PORT, APFELSAFT, ZITRONE
14.00
Pornstar Martini
ABSOLUT VODKA, MARACUJA, VANILLE, ZITRONE
mit Prosecco 15.00
mit Champagner 18.00
Betty Ford Iced Tea
HAVANA 3Y RUM, ABSOLUT VODKA,
BEEFEATER GIN, HIMBEEREN,
CRANBERRY JUICE,
ZITRONENSAFT, ZUCKER
0,5l 17.00
Shots
BASIL, PASSION, ESPRESSO
5.50

NON ALCOHOLIC DRINKS
Nogroni
RICK GIN „FREE“, MARTINI VIBRANTE,
UNDONE NO. 7
12.00